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TU Berlin

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Fakultät III Prozesswissenschaften

Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie

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Lupe

 

Lange Nacht der Wissenschaften 2016

Wie viel Wissenschaft steckt in unseren Lebensmitteln?

Haus der Lebensmittel

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Veganer Fleischersatz aus Soja
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Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie

Am Campus Dahlem der TU Berlin erfahren Sie mehr über aktuelle Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie. Testen Sie Ihre Sinne und Wahrnehmungen in einer Rallye. Erleben Sie live, wie Fleischersatzprodukte hergestellt werden und mit welchen technologischen Schritten man Form, Farbe, Textur und Geruch von Lebensmitteln beeinflussen kann.

Sonnabend 11. Juni 2016

17.00 bis 24.00 Uhr

Busroute 14

Haltestelle: Arnimallee

Adresse:
Königin-Luise-Str. 22
14195 Berlin

Für Kinder aller Altersgruppen geeignet
Demonstration, Mitmachexperiment

Haus der Lebensmittel

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Rückfront mit historischem Rosengarten
Lupe
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Vorderfront
Lupe

Zusatzinformationen / Extras

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Geschäftsführende Direktorin

Prof. Dr.-Ing. habil. Cornelia Rauh
Tel: +49 30 314 71250
Fax: +49 30 832 7663

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Sekretariat

Frau Sophie Uhlig
Institut Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
Sekr. FG 1
Raum 101
Königin-Luise-Str. 22
14195 Berlin
Tel: +49 30 314 71250
Fax: +49 30 832 7663

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Lange Nacht der Wissenschaften 2016

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