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Fachgebiet | Leitung | |
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Brauwesen | Prof. Gibson | |
Food Colloids | Prof. Wagemans | |
Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik | Prof. Rauh | |
Lebensmittelchemie und Analytik | Prof. Rohn | |
Lebensmittelchemie und Toxikologie | Prof. Haase | |
Lebensmitteltechnologie und -materialwissenschaften | Prof. Drusch | |
Lebensmittelverfahrenstechnik | Prof. Flöter |
Fachgebiet | | Leitung |
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Informatik | | Hochschuldozent Dr. Schleusener |
Lebensmitteltechnologie II | | Prof. Meuser |
Lebensmittelrheologie | Prof. Senge | |
Technologie proteinreicher Lebensmittel | Prof. Thiemig | |
Arbeitsgebiet Angewandte Statistik und Consulting | Dr. Römisch |