Institutskolloquium / Kolloquium für Doktoranden

18. April 2016

13:00 Beginn

Mit dem Ziel des verbesserten Informationsaustausches, dem persönlichen Kontakt zwischen den Mitarbeitern und der Anregung einer verstärkten Zusammenarbeit auf den Grenzgebieten der Technologie und Chemie von Lebensmitteln findet am Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie das Institutskolloquium für Doktoranden statt.

Einladung und Programm [10]

Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie

20. April 2015

13:00 - 17:00 Uhr

Auf dem 2. Institutskolloquium stellen die sechs Fachgebietsleiter/innen ihre derzeitigen Forschungsgebiete anhand von jeweils fünf Postern vor.
Schwerpunkt der einmal jährlich stattfindenden Veranstaltung ist der Dialog zwischen Wirtschaft und Universität.
Ziel ist es ein Forum zu schaffen, bei dem sich Fachvertreter aus der Wirtschaft mit Vertretern der Universität treffen, um wechselseitig über den technologischen Fortschritt und die aktuellen Herausforderungen auf dem Gebiet der Lebensmittel zu sprechen und gemeinsam nach Lösungsmöglichkeiten in Form von Forschungsprojekten zu suchen.

Einladung und Programm [11]

Kolloquium für Doktoranden

20. Oktober 2014

13:00 Beginn

Mit dem Ziel des verbesserten Informationsaustausches, dem persönlichen Kontakt zwischen den Mitarbeitern und der Anregung einer verstärkten Zusammenarbeit auf den Grenzgebieten der Technologie und Chemie von Lebensmitteln findet am Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie das 2. Institutskolloquium für Doktoranden statt.

Einladung und Programm [12]

Baltes Gedenk-Kolloquium

4. April 2014

11:00 Beginn

 Werner Baltes Gedenk-Kolloquium
Am 7. Mai 2013 ist Professor Dr. Werner Baltes im Alter von 83 Jahren verstorben. Werner Baltes übernahm 1973 an der Technischen Universität Berlin den Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, den er bis zu seiner Emeritierung 1997 innehatte. Professor Baltes war ein national und international anerkannter Wissenschaftler, dessen Name vor allem mit der Maillard-Reaktion verbunden ist.
In seiner Tätigkeit als Hochschullehrer galt seine besondere Aufmerksamkeit der Ausbildung fachkompetenter Lebensmittelchemiker und Lebensmittelchemikerinnen und so können mehrere Generationen von Studierenden auf ihren Professor und eine Vielzahl von Doktoranden und Habilitanden auf ihren einfühlsamen Mentor zurückblicken. Darüber hinaus verfasste er das äußerst erfolgreiche und in Studierendenkreisen geschätzte Lehrbuch „Lebensmittelchemie“, das bereits in der 7. Auflage erschienen ist, und gab ein Methodenbuch der schnellen Lebensmittelanalytik heraus.
Professor Baltes engagierte sich zudem in diversen Gremien und Verbänden. So war er Dekan des Fachbereiches 15 der TU Berlin und leitete sechs Jahre lang als Vorsitzender die Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG), die ihm 1990 die Joseph-König-Gedenkmünze verlieh. 1989 wurde er mit dem Bundesverdienstkreuz am Bande geehrt.
Ihm zu Ehren veranstaltet die LChG und das Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie der TU Berlin das Werner Baltes Gedenk-Kolloquium.

Einladung und Programm [13]